Weihnachten in der Zweere
am 25.12. + 26.12. sind wir bereits ausgebucht
Wir servieren Ihnen am 1. und 2. Weihnachtstag mittags und abends
ein exklusives 3 oder 4 Gänge Menü zur Auswahl
4-Gänge nach Wahl – 56,50 EUR
3-Gänge nach Wahl – 50,50 EUR
Unser Weihnachtsmenü
Auswahl Vorspeisen
Kleiner Feldsalatsalat / Balsamicodressing
Streifen von der Entenbrust
Zwergorangen / karamellisierte Walnüsse
Streifen von der Entenbrust
Zwergorangen / karamellisierte Walnüsse
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Avocado – Parmesan Nugget
Rucola / Rote Beete / Ziegenfrischkäse
Stangenweißbrot
Rucola / Rote Beete / Ziegenfrischkäse
Stangenweißbrot
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Tatar von Räucherlachs
Dill / Honig / Senf / Fenchel / Rösti
Dill / Honig / Senf / Fenchel / Rösti
Auswahl Suppen
Schaumsuppe von Kürbis
Orange / Kokosmilch
Orange / Kokosmilch
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Kesselfrische Rinderkraftbrühe
Markklößchen / Eierstich
Markklößchen / Eierstich
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Schaumsuppe von Zitronengras
Käse - Wirsingchip
Käse - Wirsingchip
Auswahl Hauptspeise
Das Beste von der Grillente / eigene Sauce
Apfelrotkohl / Quittenmarmelade / Kartoffelklöße
Apfelrotkohl / Quittenmarmelade / Kartoffelklöße
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Rumpsteak vom Grill / Café de Parissauce
Zwiebelböhnchen / Kartoffelkrusteln
Zwiebelböhnchen / Kartoffelkrusteln
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Schweinemedaillons / Stein-Champignonsauce
gebratener Blumenkohl / Kartoffelmuffin
gebratener Blumenkohl / Kartoffelmuffin
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Gegrillte Rehkeule (medium)/ eigene Sauce
karamellisierte Rotweinbirne / Rosenkohl / Butterspätzle
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Sauerbraten / Mandeln / Rosinen
Apfelrotkohl / Kartoffelklöße
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Gegrilltes Lachsfilet im Sesammantel / Zitronengrassauce
Fenchelgemüse / Kürbis - Kartoffelstampf
Fenchelgemüse / Kürbis - Kartoffelstampf
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Vegan
Falaffel / Ratatouillegemüse
gebratene Artischockenherzen / Kirschtomaten / Rucola
gebratene Artischockenherzen / Kirschtomaten / Rucola
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Dessertvariation aus dem Weckglas
Marzipanmus / Haselnusskrokant
Bratapfelkompott / Vanillesauce
Schokoladenmus / Sesamkrokant
Spekulatius - Tiramisu / Äpfel
Marzipanmus / Haselnusskrokant
Bratapfelkompott / Vanillesauce
Schokoladenmus / Sesamkrokant
Spekulatius - Tiramisu / Äpfel
Für die lieben Kleinen
kleines Schnitzel / Hähnchen Crossis / kleine Würstchen